ICOO.LV

Smiltsērkšķis – apbrīnojams augs, kas dāsni dalās ar cilvēkiem ar savu vitamīnu krājumu. Pati smiltsērkšķu oga atgādina vitamīnu. Smiltsērkšķi patiešām satur veselu virkni dabisko vitamīnu. Šī kultūra ir ļoti ražīga, krūma zari, kas ir smagi no ogu pārpilnības, pārsvarā ir ļoti zemi. Pašām ogām ir ārstnieciskas īpašības, tās ļaus atbrīvoties no daudzām slimībām. Smiltsērkšķiem patīk saulaini pakalni, taču tie aug arī upju krastos. Šim augam nepatīk purvi. Smiltsērkšķi nebaidās no sala un ir ļoti izturīgi, tādēļ arī Latvijā to audzēšana nesagādā problēmas.

Smiltsērkšķu ogas

Smiltsērkšķu ogas izmanto dažādu produktu ražošanai, piemēram, kā smiltsērkšķu sula vai eļļa. Interesanti ir tas, ka, lai dabūt 1 L smiltsērkšķu eļļas, vajadzīgi ap diviem simtiem smiltsērkšķu ogu, tas izskaidro cenu šim produktam. Arī pašas smiltsērkšķu ogas izmanto ļoti daudz, bet, lai saglabāt smiltsērkšķi ziemai, tā ogas var tikt sasaldētas un uzgalabātas ledusskapī un smiltsērkšķu ogas saglabās savas dziednieciskās īpašības. Ogas izmanto, lai izvairītos no infarkta, uzlabot sirds darbību, lai pazemināt holesterīnu, ka arī imunitātei. Klepus gadījumā, ārsti iesaka lietot uzturā medu kopā ar smiltsērkšķu ogām.

Receptes no smiltsērkšķiem

Smiltsērkšķu ogas var lietot dažādos veidos, tas nesamazinās šī auga ietekmi uz organismu. Svaigi spiesta smiltsērkšķu sula var būt pielietota kā salātu un deserta izstrādājumu papildinājums. Lai izmantot smiltsērkšķu ogas veselības uzlabošanā, to visvieglāk ir lietot kā karstu dzērienu piedevu. Kā piemēram, ja klepus ilgi nepāriet, ieteicams dzert smiltsērkšķu tēju ar ingveru un medu. Smiltserkšķu ogas pieder pie tiem retajiem augiem, kas saldējot nezaudē ārstniecisko nozīmi. Tāpēc, smiltsērkšķu ogas ziemai noliek ledusskapī un ogas būs tādas pašas, kā tikko savāktas. Taču kā jebkuram no ārstnieciskiem augiem arī smiltsērkšķu ogām ir ierobežojumi. Smiltsērkšķu ogas un citi produkti nav ieteicami cilvēkiem ar kunģa slimībām, žultspūšļa vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu, hepatītu un akūtu aknu mazspēju, ja ir akmeņi nierēs, ka arī jāpārbauda vai nav alerģija pret karotīnu vai kādu citu sastāvdaļu.

Smiltsērkšķu pieejamība

Šodien jau ir diezgan liels skaits dažādu smiltsērkšķu saimniecību, protams, ne mazāk ir arī to, kas ražo no smiltsērkšķiem dažādus produktus. Tirgus ir pārpildīts ar smiltsērkšķu eļļu izvēli un dažādu cenu diapazonu. Nav brīnums, ka rodas jautājums, kā izvēlēties īsto. Bez šaubām, šeit nestrādā arguments – jo lētāk, jo labāk. Tika vajag padomāt, cik liels daudzums smiltsērkšķu ogu nepieciešams vien viena litra eļļas pagatavošanai – ap divsimt kilogramu. Tas ir ļoti daudz. Izvēloties savu smiltsērkšķu produktu pārdevēju, būtu ieteicams to papētīt un pārliecināties vai ir visas nepieciešamās atļaujas.